Alsace vins : votre site sur les vins alsacien
Ce site à pour but de vous présenter le
vignoble alsacien et l'Alsace en général. Vous découvrirez au fil des pages le vignoble alsacien, son histoire, les différents cépages des
vins d'Alsace .
Laissez vous séduire par une des nombreuses
recettes alsaciennes proposée dans la rubrique recettes.
Vous êtes ou vous avez prévu de passer vos vacances dans notre région, rendez vous sur notre rubrique
route des vins, et découvrez l'histoire des villages qui la jalonne et pourquoi pas ne pas en profitez pour les visiter ?
Vous êtes un vigneron alsacien, propriétaire d'une cave en alsace ? vous souhaitez apparaitre dans la rubrique
annuaire des vignerons d'alsace du site ? N'hésitez pas à vous y inscrire pour vous faire connaître auprès des nombreux visiteurs de ce site.
Nous vous donnons la possibilité d'acheter le haut de gamme du
vin alsacien sur le site de notre partenaire
ChateauOnline
, le leader de la vente en ligne de vins sur Internet à des prix vraiment attractifs... Découvrez les offres spéciales et les codes promotionnels dans la rubrique
boutique.
Toute l'équipe d'alsace-vins.net vous souhaite une bonne visite sur notre site Internet.
Recette alsacienne du jour
(voir toutes les recettes alsacienne)Salade de cervelas
Ingrédients :
4 cervelas
vinaigre de vin blanc
huile de tournesol
moutarde
persil plat
2 oignons
sel et poivre au moulin
|
Marche à suivre :
|
1. Préparer d’abord la vinaigrette en mélangeant 2 ou 3 cuillerées à soupe de vinaigre et le sel, ajouter ensuite 4 cuillerées à soupe d’huile de tournesol en fouettant, puis incorporer 1 cuillerée à café de moutarde et poivrer. Ajouter enfin 4 cuillerées à soupe de persil.
2. Peler les oignons et les émincer le plus finement possible. Peler les cervelas en les entaillant légèrement avec la pointe d’un couteau, puis les découper en rondelles obliques assez épaisses.
3. Réunir les oignons et les rondelles de cervelas dans un saladier, ajouter la vinaigrette et mélanger intimement. Servir frais.
Vous pouvez enrichir cette salade de lamelles de gruyère et de rondelles de pommes de terre cuites à l’eau. Vous pouvez aussi préparer une vinaigrette à la crème.
|
|
