Recettes bredele
Recette - Baisers au chocolat
Ingrédients :
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75 g de chocolat noir cassé en morceaux
75 g de chocolat blanc cassé en morceaux 115 g de beurre 115 g de sucre en poudre 2 œufs 225 g de farine sucre glace pour la décoration |
Marche à suivre :
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Faire fondre dans deux casseroles au bain marie chacun des deux chocolats. Remuer de temps en temps. Retirer du feu et réserver pour laisser refroidir
Battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et ait doublé de volume. Ajouter un à un les œufs tout en tournant. Puis ajouter la farine tamisée. Bien mélanger. Diviser la pâte en deux et la répartir dans chaque bol de chocolat. Bien mélanger, pétrir les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient lisses et souples. Les envelopper d’un film plastique et placer au frais environ 1 heure. Préchauffer le four à 190°. Façonner des petites boules de la valeur d’une cuillère à café des deux pâtes. Les rouler dans les paumes des mains pour les rendre bien rondes. Placer les boules sur une tôle beurrée et enfourner 10 à 12 minutes (les espacer car les boules s’affaissent à la cuisson). Les saupoudrer de sucre glace tamisé et les placer sur une grille pour les laisser refroidir. |