Recettes bredele
Recette - Bärentatzen ou pattes d’ours
Ingrédients :
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4 blancs d’oeufs
250 g de sucre le jus d’un citron 90 g de chocolat râpé 250 g d’amandes en poudre de la cannelle |
Marche à suivre :
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Battre les blancs d’oeufs, ajouter le sucre et le jus de citron et battre jusqu’à ce que ça mousse.
Puis y ajouter le chocolat et (seulement à la fin) les amandes et la cannelle. Mettre dans les moules (comme vous n’en avez pas, faites de petits tas sur la plaque du four que vous aurez préalablement couverte d’un papier beurre) et tournez les moules à l’envers sur la plaque. Cuire les pattes d’ours à feu moyen. (thermostat 5) |