• Accueil
  • Recettes alsaciennes
  • Bredele d’alsace - Petits Gâteaux de Noël Alsacien
  • Rhumbredle
  • Recettes bredele

    Recette - Rhumbredle


    Ingrédients :

    100 g de beurre à température ambiante
    125 g de sucre semoule
    3 jaunes d’oeufs
    175 g de farine
    1/2 cuil. à café de levure chimique
    1/4 cuil. à café de sel
    50 g de raisins secs de Corinthe macérés dans un peu de rhum
    150 g de sucre glace et 4 cuil. à soupe de rhum pour le glaçage


    Marche à suivre :

    Battez le beurre et le sucre semoule en mousse blanche

    Ajoutez les jaunes d’oeufs un par un

    Incorporez la farine, la levure et le sel tamisés ensemble

    Ajoutez les raisins secs parfaitement égouttés

    A l’aide de 2 cuillères à café, faîtes des petits tas de 1 cm de diamètre sur une plaque de cuisson

    Faîtes cuire 12 à 15 min à 170°-175° C

    Après refroidissement, glacez les Rhumbredle avec le sucre glace délayé dans le rhum et laissez sécher quelques heures




    Imprimer la recette | Un commentaire ?