Recettes bredele
Recette - Schwowebredele
Ingrédients :
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500 g farine
3 cuillère à soupe d’eau de rose 250 gr de sucre 20 gr de cannelle 250 g de beurre ramolli 1 sachet de sucre vanillé 150 gr d’amandes moulues un 1/2 citron 3 jaunes d’oeuf un peu de lait |
Marche à suivre :
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Mélanger dans une grande jatte : la farine, le beurre ramolli, le sucre, le sucre vanillé, la canelle, le jus du 1/2 citron, la poudre d’amandes.
Râper le 1/2 citron et incorporer dans la pâte. Ajouter l’eau de rose et la farine. Travaillez energiquement la pâte. Laissez reposer une nuit au frais. Le lendemain étalez votre pâte au rouleau en saupoudrant la table de farine pour éviter que ca colle. Découper à l’emporte pièce les motifs et posez le sur une plaque de four (sur un papier sulfurisé pour éviter que ça colle). Badigonnez-les avec 3 jaunes d’oeuf délayé avec un peu de lait. Faites cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant 15 minutes. Laisser refroidir à la sortie du four. Ces gâteaux se conservent dans une boite en fer blanc pendant plus d’un mois. |