Préparation : 24h
Cuisson : 15 minutes
250g de beurre
315g de sucre
2 oeufs entiers
4g de poudre à lever
625g de farine.
Dressez la farine en fontaine après l’avoir tamisée.
Malaxez le beurre en y ajoutant le sucre et les oeufs puis incorporer le tout au milieu de la fontaine de farine
Bien mélanger le tout afin d’obtenir une pâte homogène que vous laisserez reposer pendant une nuit dans votre frigo.
Le lendemain, étalez cette pâte au rouleau sur 3 à 5 mm d’épaisseur.
Découpez la pâte obtenue avec des formes en emporte pièces (on en trouve sur les marchés de noël)
Préchauffez le four sur thermostat 4 et faire cuire pendant 15 minutes.