Préparation : 20 minutes
Cuisson : 12 à 15 minutes
100 g de beurre à température ambiante
125 g de sucre semoule
3 jaunes d’oeufs
175 g de farine
1/2 cuil. à café de levure chimique
1/4 cuil. à café de sel
50 g de raisins secs de Corinthe macérés dans un peu de rhum
150 g de sucre glace et 4 cuil. à soupe de rhum pour le glaçage
Battez le beurre et le sucre semoule en mousse blanche
Ajoutez les jaunes d’oeufs un par un
Incorporez la farine, la levure et le sel tamisés ensemble
Ajoutez les raisins secs parfaitement égouttés
A l’aide de 2 cuillères à café, faîtes des petits tas de 1 cm de diamètre sur une plaque de cuisson
Faîtes cuire 12 à 15 min à 170°-175° C
Après refroidissement, glacez les Rhumbredle avec le sucre glace délayé dans le rhum et laissez sécher quelques heures