Préparation : 25 minutes
Cuisson : 20 minutes (à surveiller)
250g de beurre ramolli
250g de sucre
5 jaunes d’oeufs
500g de farine.
Mélangez bien le sucre, le beurre et les œufs pendant 1/4 d’heure, puis incorporer progressivement la farine.
Déposez les petits gâteaux à l’aide d’une poche à pâtissier avec une douille étoile sur une plaque beurrée en leur donnant la forme d’un S, O ou un petit bâton.
Cuire à four chaud 20mn à 160° en surveillant bien la cuisson. Évitez de les faire trop brunir, ils seraient trop cuit.