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Actualités Alsace
- 55ème fête des Vendanges, à Barr
- Association de vignerons Patrimoine des Terroirs
- Concours Riesling du monde
- Des conditions de production strictes
- Faire les vendanges en Alsace
- Foire écobio d’Alsace : L’avenir sera bio
- La situation des vins d’Alsace à l’export est-elle préoccupante ?
- Laissez vous conduire !
- Le Beaujolais nouveau 2007 enfin débouché
- Le verre est dans le fruit
- Salon des vignerons indépendant à Strasbourg
- Salon des vignerons indépendant en Alsace
- Vendanges 2008 : Coup d’envoi le 25 septembre
- Vendanges Alsace 2008 : 1500 postes à pourvoir
Recettes alsaciennes
- Asperges d’Alsace
- Bibeleskaas ou Fromage Blanc à l’Alsacienne
- Choucroute à l’alsacienne
- Choucroute aux trois poissons
- Cordons bleu express
- Crêpes aux myrtilles
- Filet mignon au jambon
- Filet mignon de porc en croute sur lit de choucroute
- Fleischschnaka
- Foie gras poêlé sur lit de roquette et cèpes sautés
- Fondue au Munster d’Alsace
- Galettes de pomme de terre
- Hardapflelpflutte - pfluta aux pommes de terre
- Kougelhopf ou Kouglof
- La brioche de foie gras
- La tarte à l’oignon
- La tarte au fromage blanc
- La tarte aux pommes à l’alsacienne
- La tarte flambée (Flammeküeche)
- La truite au bleu
- Le Baeckeoffe
- Le gratin de trippes au Riesling
- Mannele (petits bonhommes) à la pâte à brioche
- Pain d’épices
- Pfluta alsacien
- Presskopf
- Salade de cervelas
- Sandre au Riesling
- Spaetzle (quenelles de farine)
- Timbale alsacienne gratinée
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- Albertle - petits biscuits de Noël à la crème
- Amarettis
- Anisbredele - Petits gateaux à l’Anis
- Baisers au chocolat
- Bredele aux noix - Petits gateaux de noël aux noix
- Brunsli ou Le brun de bale
- Butterbredele - Petits gateaux de noël au beurre.
- Bärentatzen ou pattes d’ours
- Chocolate Crinkles - Biscuits tout chocolat
- Christollen ou Ange du Christ
- Cocos Bredele ou Rochers à la noix de cocos
- Cookies de Noël
- Dattelbredele ou petits gateaux de noël aux dattes
- Dents de Loups
- Heidesand
- KleinBrötchen
- Kleine Linzertärtle
- Losanges aux amandes et chocolat
- Macarons
- Macarons au Chocolat
- Nussschnitten (ou Nusse Schnitte)
- Pumpernickel
- Rhumbredle
- Sablés bicolores
- Schwowebredele
- Spitzbuben
- Spitzbuewe
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- Vanille Kipferl
- Vanillschnitten
- Zimtsterne - Etoiles à la Cannelle
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